트러플 에그누들 맛집 위치는? #생방송투데이 #면식범 #홍대입구

SBS '생방송 투데이' 리얼 맛집 코너 소개…'프랑스식 홍콩요리'

SBS ‘생방송 투데이’에서 소개된 트러플 에그누들이 주목을 받고 있다.

29일 방송된 ‘생방송 투데이’의 ‘리얼 맛집’ 코너에서는 프랑스식 홍콩 요리 ‘트러플 에그누들’이 소개됐다.

이날 방송에서는 트러플 에그누들 이외 홍콩식 마라 탄탄면, 골동면 등 다양한 면 요리가 공개됐다.

트러플 에그누들은 계란으로 만든 면을 사용하는데, 면을 만드는 데만 3일이 걸리는 것으로 알려졌다.

방송에 따르면 에그누들은 반죽, 속성, 건조, 튀김 등의 복잡한 과정이 들어가기 때문에 3일이라는 시간이 걸린다. 또 물 한 방울 없이 달걀의 비율로 면을 만들어내는 것이 특징이다.

한편 이날 방송에서 소개된 프랑스식 홍콩요리 맛집은 서울 마포구 동교로 부근에 있는 ‘면식범’이다.
 

[사진=SBS '생방송 투데이' 방송 캡처]