코로나19, 면역력 높여주는 오리고기로 예방하세요

[사진=한국오리협회 제공]

최근 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 여파로 대한민국이 불안을 겪는 가운데 면역력의 중요성이 높아지고 있다.

면역력이란 외부의 세균, 바이러스, 곰팡이 등과 싸우는 인체 방어 시스템이다. 이러한 면역력은 과로와 수면부족, 스트레스, 비만, 약물남용 등 현대인들이 겪고 있는 여러 가지 상황으로 떨어지게 되고 면역체계가 제대로 방어하지 못해 각종 질병에 노출되기 쉽다.

따라서 우리 몸의 신체 면역에 관여하는 림프조직은 단백질로 이루어져, 단백질이 풍부한 음식의 섭취가 중요하다. 단백질은 효소, 호르몬, 항체 등 주요 생체기능을 수행하는 필수적인 영양소로 단백질이 부족할 경우 면역세포를 만들어내지 못한다.

오리고기는 면역력을 높이는 대표적 음식이다. 예로부터 “날개 달린 소”로 불렸던 오리고기는 단백질을 비롯한 각종 영양소가 풍부한 동물성 식품이다. 특히 오리고기는 면역력 증진, 성인병 예방, 해독작용, 노화방지, 체력증진 등 다섯 가지 이로움이 있어 오리라고도 불린다.

동의보감에 “오리고기는 허약한 몸을 회복해주는 보약 효과가 있고 혈액순환을 이롭게 하며 몸의 부종을 제거한다”고 기록돼있다. 본초강목에는 “열독을 제거하고 어혈을 제거해 부기를 제거하고 몸이 아플 때 먹으면 치료에 도움이 된다”고 기록돼있다.

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