어골칼슘에 관심이 쏠리고 있다.
개그우먼 팽현숙의 다이어트 비법으로 알려진 어골칼슘이란 생선 뼈를 1000도 이상의 고온에서 3시간 이상 가열해 순수한 칼슘만 섭취할 수 있도록 만든 건강식품이다.
사람의 뼈와 유사한 비율 형태로 존재하는 인산칼슘이 주성분인 어골칼슘은 치아, 뼈, 눈 밑 떨림, 손발톱 깨짐 등에 효과가 있다. 특히 고온에서 가열하다보니 칼슘을 제외한 유기질이 모두 제거돼 중금속 우려가 매우 낮고, 합성칼슘보다 흡수율이 월등한 것이 장점이다.
특히 뇌 신경전달 기능으로 달거나 자극적인 음식을 덜 먹도록 유도해줘 다이어트에 도움을 준다. 이 밖에도 불안감, 초조함, 우울감 등을 억제해줘 갱년기 증상을 보이는 중년 여성들에게도 좋다.
다만 과도하게 섭취하면 변비, 칼슘혈증, 신장결석증 등을 유발할 수 있으니 남성은 하루 700~750mg, 여성은 650~700mg 정도만 섭취하도록 한다.
고를 때는 체내 어골칼슘 흡수를 돕는 폴리글루탐산이 함유돼있는지를 확인하는 것을 권한다.
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