16일 방송된 '생방송 오늘저녁'의 '국수의 신 (神)' 코너에는 '양평꽃국수'가 소개됐다.
이 가게의 대표 메뉴는 두부깡 비빔국수다. 두부를 한번 튀겨 비빔국수 위에 토핑으로 얹는게 특징이다. 과자처럼 자꾸만 손이 간다는 이유로 탄생한 이름이란다.
두부깡 비빔국수는 튀긴 두부가 씹히는 식감도 독특하지만, 수제 양념장이 핵심이라고 한다. 거세한 소로 만든 장조림과 삶은 고구마, 고춧가루를 넣어 만든 양념장이 국수 맛을 배가시킨다고 한다.
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