전주역세권에 '청년키움식당 전주점' 문 열어

외식 창업 청년에 맞춤형 창업 지원 프로그램 제공

[사진=전주시]

전주역세권 도시재생 거점시설인 맛집창업교육관에 청년 외식창업가를 육성하는 전용공간이 문을 열었다.

전주시는 이달 13일 첫마중길 맛집창업교육관에서 우범기 시장과 이병하 시의회 부의장, 김성주 국회의원, 김춘진 한국농수산식품유통공사 사장 등 20여명이 참석한 가운데 ‘청년키움식당 전주점’ 오픈 기념 현판식을 가졌다.

 ‘청년키움식당’은 외식 창업을 희망하는 지역 청년들을 대상으로 자본금 없이 실제 창업 운영 기회를 제공하고, 창업 교육과 메뉴 개발, 컨설팅 벤치마킹 등 맞춤형 창업 지원 프로그램을 제공하는 공간이다.

특히 전주점은 전주맛집창업교육관이라는 복합 교육공간에 조성돼 외식 창업을 희망하는 청년들과 외식업에 종사하는 시민들에게 실전 창업 경험과 신메뉴 개발, 업종전환 등 다양한 기회를 제공하는 이론 및 실습 공간으로 제공될 예정이다. 

전주맛집창업교육관은 △청년키움식당 전주점(1층) △메뉴개발실(베이커리실·카페음료실)·제품제조실·맛창업조리실(2층) △창업세미나실·푸드스타일링실·푸드 콘텐츠 제작실(3층) 등으로 돼 있다.

이 공간에서 외식 창업을 꿈꾸는 청년들은 부족한 점을 보완하고 실제 창업을 준비하게 된다.

청년키움식당 전주점의 첫 번째 운영을 맡은 ‘늘봄’은 지역 청년들끼리 모여 이루어진 팀으로, 전주의 느낌을 담은 든든한 한상차림을 위해 △향긋한 미나리와 우삼겹에 특제 소스가 어우러진 ‘미우덮밥’ △콩나물과 내장이 들어간 ‘순대국밥’ △아이들이 좋아할 만한 ‘가츠동’ 등 전주10미(味) 중 미나리와 콩나물 등을 활용한 다양한 메뉴를 선보일 예정이다.
 

(재)전주인재육성재단, 111명에게 장학증서 수여

[사진=전주시]

(재)전주인재육성재단(공동이사장 이병호 수병원 원장, 우범기 전주시장)은 이달 13일 ‘2023년도 장학증서 수여식’을 개최하고, 고등학생 48명과 대학생 41명, 특기장학생 22명 등 총 111명의 장학생에게 장학증서를 수여했다.

1학기 지역우수인재 장학생은 학업성적(수상실적)과 생활 정도, 자원봉사 실적 등을 반영해 재단운영위원회 심의를 거쳐 최종 91명이 선발됐다.

1인당 장학금 지급액은 고등학생 50만원, 대학생 200만원, 특기장학생 100~200만원 등으로, 총 1억2400만원의 우수인재 장학금이 수여됐다.

이와 함께 전주인재육성재단은 이날 가족구성과 생활 정도, 자원봉사실적 등을 반영해 선발된 청소년 자립지원 장학생(고등학생) 20명에게 1인당 50만원씩 총 1000만원의 장학금도 함께 지급했다.

우범기 시장은 “21세기는 두뇌와 인재가 경쟁력인 시대”라며 “우리 지역의 인재들이 지역사회와 국가발전에 기여할 수 있는 진취적이며 창의적인 글로벌 리더로 성장할 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.

한편, 전주인재육성재단은 지난 2006년부터 지난해까지 지역우수인재 장학생 1929명을 선발해 총 29억1500만원의 장학금을 수여했으며, 지난 2012년부터 2022년까지 청소년 자립지원 장학생 98명에게 총 9700만원을 지원했다.