"겨울엔 이 김치가 제맛" 롯데호텔앤리조트, 계절 김치 3종 출시

[사진=롯데호텔앤리조트]

롯데호텔앤리조트가 새해를 맞아 겨울에 즐겨 먹을 수 있는 계절 김치 3종을 출시했다. 섞박지와 백김치, 동치미가 그 주인공으이다. 로우스펙(Low Spec) 제품으로 개발된 것도 특징이다. 로우스펙은 칼로리와 당, 화학첨가물 등의 비중을 현저히 낮춘 식품을 일컫는 말이다. 

섞박지는 제철 제주 월동무를 사용했으며 롯데호텔앤리조트만의 비법육수에 육젓과 생새우를 더했다. 

백김치는 시원하게 감칠맛을 내는 제철 해남 배추 외에 무, 쪽파 등을 넣고 잣을 더했다. 

동치미는 갯가재와 표고버섯을 넣고 진하게 끓인 다시마 육수와 대추, 배 등으로 깊은 국물 맛을 냈다. 

세 김치 모두 엄선한 100% 국내산 농산물을 사용했으며, 별도의 조미료를 첨가하지 않고 자연유래 성분으로 감칠맛을 낸 것이 특징이다. 백김치와 동치미의 경우 설탕도 따로 넣지 않아 당을 줄였다.

계절 김치 3종은 3일 롯데홈쇼핑 <최유라쇼>에서 첫 공개하고 판매를 개시했다. 방송 후 롯데호텔앤리조트의 자사 쇼핑몰인 롯데호텔 이숍과 롯데온, 카카오 메이커스 등을 통한 온라인 판매도 시작했다.

롯데호텔앤리조트 관계자는 “가구 구성 변화에 따른 ‘김포(김장포기)족’ 트렌드가 자리를 잡으며 포장김치 시장은 빠르게 성장 중”이라며 “롯데호텔앤리조트는 지속적인 김치 신상품 개발로 상품 다각화와 시장 판매 확대에 적극 나설 것”이라고 밝혔다.