만두 원정대 된 삼성웰스토리 임직원들...푸드디깅북 출간

기자정보, 기사등록일
홍승완 기자
입력 2024-11-12 17:02
    도구모음
  • AI 기사요약
  • * AI기술로 자동 요약된 내용입니다. 전체 맥락과 내용을 이해하기 위해서는 기사 본문 전체를 보시길 권장합니다

    삼성웰스토리 임직원들이 집필한 푸드디깅북 첫 번째 시리즈 '만두 원정대'가 출간됐다.

    푸드디깅북 첫번째 시리즈인 만두 원정대에는 만두 기원과 종류, 지역별 특징 등이 담겼다.

    삼성웰스토리는 푸드디깅북을 통해 만두 특징을 포함한 가정과 식품공장에서 만두를 만드는 방법 등을 소개했다.

  • 글자크기 설정
  • 삼성웰스토리 임직원, 푸드디깅북 출간

  • 만두 전문점 100여 곳 방문한 후기 담겨

삼성웰스토리 푸드디깅북 만두원정대를 출간한 임직원들 사진삼성웰스토리
삼성웰스토리 푸드디깅북 '만두원정대'를 출간한 삼성웰스토리 임직원들 [사진=삼성웰스토리]

삼성웰스토리 임직원들이 집필한 푸드디깅북 첫 번째 시리즈 '만두 원정대'가 출간됐다. 디깅이란 특정 분야에 깊게 파고들어 자신만의 경험과 지식을 쌓는 것을 말한다.

12일 삼성웰스토리에 따르면 이번에 출간한 푸드디깅 북은 한 가지 음식과 관련된 다양한 정보를 총망라했다.

푸드디깅북 첫번째 시리즈인 만두 원정대에는 만두 기원과 종류, 지역별 특징 등이 담겼다. 삼성웰스토리는 푸드디깅북을 통해 만두 특징을 포함한 가정과 식품공장에서 만두를 만드는 방법 등을 소개했다. 아울러 전국 만두 제조사 정보와 담당자 인터뷰, 시장 정보와 트렌드 등도 포함했다.

삼성웰스토리 측은 "일반 소비자뿐만 아니라 식음 관계자에게도 실질적인 도움을 줄 수 있을 것"이라고 말했다. 책 말미에는 국내를 비롯해 중국, 홍콩 등 무려 100여 곳에 달하는 만두 전문점에 임직원들이 직접 방문해 대표 메뉴를 맛본 후기 등도 담겼다.

삼성웰스토리는 푸드디깅 북 출산을 위해 지난 3월 임직원이 자율적으로 참여하는 학습연구회를 모집했다. 모집에는 약 100명이 지원했고, 이 중 5개 팀이 선발돼 약 6개월간 자료 리서치, 인터뷰, 현장방문 등의 활동을 진행했다.

집필에 참여한 김진현 프로는 "회사 지원 아래 출간을 준비하면서 만두에 대한 모든 것을 보고 듣고 먹고 알아볼 수 있었다"며 "사람들이 만두에 대해 더 많은 정보를 알고 맛을 즐기는 데 있어 이 책이 도움이 되길 바란다"고 말했다.

한편, 삼성웰스토리는 만두 외에도 두부, 버거, 베이커리 등을 주제로 한 푸드디깅 시리즈를 출간할 계획이다. 이번에 발간한 만두원정대는 주요 온·오프라인 서점에서 구입이 가능하다.

©'5개국어 글로벌 경제신문' 아주경제. 무단전재·재배포 금지

컴패션_PC
0개의 댓글
0 / 300

로그인 후 댓글작성이 가능합니다.
로그인 하시겠습니까?

닫기

댓글을 삭제 하시겠습니까?

닫기

이미 참여하셨습니다.

닫기

이미 신고 접수한 게시물입니다.

닫기
신고사유
0 / 100
닫기

신고접수가 완료되었습니다. 담당자가 확인후 신속히 처리하도록 하겠습니다.

닫기

차단해제 하시겠습니까?

닫기

사용자 차단 시 현재 사용자의 게시물을 보실 수 없습니다.

닫기
실시간 인기
기사 이미지 확대 보기
닫기