정부, 학교에서 사회까지 식생활 교육…체험 교육도 강화

'제4차 식생활교육 기본계획'…국민 식생활 개선에 방점

 

세종시 정부세종청사 5동 농림축산식품부. [사진=유대길 기자 [e-mail]]

정부가 국민들의 올바른 식생활을 위해 평생 식생활 교육 체계를 구축한다. 체험 교육을 강화해 지속가능한 식생활을 실천해나갈 수 있도록 한다는 방침이다. 

송미령 농림축산식품부 장관은 18일 정부서울청사에서 열린 제2차 사회관계장관회의에서 향후 5년의 식생활 교육 전략을 담은 '제4차 식생활교육 기본계획'을 발표했다. 식생활교육지원법에 근거한 식생활교육기본계획은 국민의 식생활 개선을 위해 5년 단위로 만들어지는 교육 추진계획이다. 

정부는 지금까지 진행된 3차례의 식생활교육 기본계획이 교육이 실제 식생활 개선으로 이어지는 데는 일부 한계를 가졌다고 진단했다. 외식, 아침식사 결식률 증가 등으로 영양 불균형이 심화됐고 러시아·우크라이나 전쟁 발발과 이상기후 심화 등으로 식재료 가격 변동성이 확대된 탓이다. 

이에 농식품부는 제4차 기본계획을 통해 △평생 식생활 교육체계 구축 △체험 교육 등을 통한 실천력 강화 △지역 단위의 식생활 교육 활성화 △교육 효과 증진을 위한 기반 내실화 등 4대 전략을 추진한다. 

정부는 학교에서 사회로 이어지는 평생 식생활 교육을 추진한다. 학교 식생활 교육은 '2022 개정 교육과정' 및 늘봄학교의 시행에 따라 학교 교육과정과 연계한 것이 특징이다. 초등학교에서 올해부터 늘봄학교를 통해 학년별 표준 교육 프로그램을 보급해 운영한다. 사회 측면에서는 1인 가구 증가·고령화 등에 대응한 교육을 본격 확대한다. 

식생활 교육의 방식도 기존 일회성 체험에서 다회차 교육으로 바꾼다. 농업·농촌 체험, 영양 교육, 조리 실습, 환경 교육 등 식생활에 관한 다양한 주제의 교육을 주기적으로 제공해 급변하는 식생활 여건에 대응하는 능력을 키운다.

지역 농산물을 활용하는 교육도 늘린다. 지역 특산물 수확 체험, 지역 식재료를 활용한 영양 교육 등 지역 먹거리를 활용한 다양한 교육 프로그램을 통해 지역 농산물의 소비 기반을 공고히 할 계획이다.

식생활 교육 효과를 높이기 위해 온라인 플랫폼을 활용한다. 정부는 온라인 플랫폼을 활용해 여러 기관에 흩어져 있는 식생활 교육 정보를 통합하고 더 나아가 식생활교육 관계자 간 양방향 소통의 장으로 확장할 계획이다.

홍인기 농식품부 유통소비정책관은 "배달·외식 소비 증가, 영양 불균형 심화, 환경 부담 증가 등 식생활 여건 변화에 대응해 추진체계를 정비할 시점"이라며 "학교 교육과정과의 연계 강화, 사회 교육 확대, 지역 맞춤형 교육 활성화 등 핵심 과제를 빠짐없이 추진해 나가겠다"고 밝혔다.