샤브샤브 전문 브랜드 꽃마름, 브랜드 리뉴얼 단행…이수역 직영점 오픈

[사진=꽃마름]

샤브샤브 전문 브랜드 꽃마름이 브랜드 리뉴얼을 단행하고 서울 이수역에 신규 직영점을 오픈했다고 28일 밝혔다.

이번 이수역 직영점은 꽃마름의 프리미엄 샤브샤브 콘셉트를 도심 상권에 최적화한 매장으로, 향후 수도권 중심으로 가맹점 확장에 박차를 가할 계획이다.

브랜드 리뉴얼을 통해 젊은 소비자층과 가족 단위 고객 모두를 아우를 수 있는 공간으로 탄생했으며, 트렌디한 인테리어와 효율적인 고객 동선을 반영해 쾌적한 외식 환경을 제공한다. 이를 기점으로 수도권 핵심 상권에 가맹 출점을 적극 확대해 나갈 예정이다.

꽃마름은 신선한 야채와 월남쌈, 고명, 칼국수, 죽 등 다양한 메뉴를 무제한으로 제공한다는 특장점을 갖췄다. 이와 함께 한식 기반의 다양한 요리를 더해 메뉴 경쟁력을 높이고, 품질 관리를 위한 자체 시스템을 통해 고객 신뢰도를 지속적으로 강화해 왔다.

한편, 한주에이알티는 제2브랜드로 대구탕 전문점 대구일색을 새롭게 론칭하며 외식 포트폴리오 다변화에도 속도를 내고 있다.

최근 서울 서초역 인근에 첫 직영점을 열고, 본격적인 시장공략에 나선 ‘대구일색’은 신선한 대구와 깊고 깔끔한 국물을 기반으로 한 건강한 한식 메뉴를 선보이며, 간편하지만 품격 있는 한 상차림을 지향한다.

특히 중소형 매장 중심의 운영 시스템을 도입해 효율적인 공간 활용과 비용 절감을 실현했으며, 오피스 밀집 지역을 주요 타깃 상권으로 설정해 직장인 수요를 겨냥한 전략적 출점 계획을 전개 중이다. 이를 통해 점심 및 저녁 회전율을 극대화하고, 안정적인 가맹 수익 모델을 제시할 수 있을 것으로 기대된다.

한주에이알티 관계자는 “이수역 꽃마름 직영점과 서초역 대구일색 직영점은 상권별 차별화 전략과 브랜드 확장 가능성을 검증하는 중요한 출발점”이라며 “축적된 외식 운영 노하우를 바탕으로 두 브랜드 모두 가맹 확대와 고객 만족도 제고에 힘쓸 계획”이라고 밝혔다.